SENSISpec ELISA Beta-Lactoglobulin 

Sữa bò  thuộc danh mục thực phẩm dễ gây dị ứng, nhất là đối với trẻ em. Một lượng rất thấp sữa bò có thể gây ra các phản ứng dị ứng và dẫn đến sốc phản vệ trong những trường hợp nghiêm trọng. Đặc biệt, sự hiện diện của các protein sữa "ẩn mình" như trong xúc xích, bánh quy, thực phẩm tiện lợi hoặc đồ uống là một vấn đề nghiêm trọng đối với những người dị ứng với sữa.

Khoảng 20% protein sữa bò là whey protein. Phần chính của whey protein bao gồm chất gây dị ứng ổn định với nhiệt ß-lactoglobulin.

SENSISpec ELISA ß-Lactoglobulin là bộ kit có độ nhạy cao và đặc biệt có khả năng xác định và định lượng dư lượng sữa bò trong bánh quy, ngũ cốc, xúc xích, nước cam, rượu vang, các sản phẩm đậu nành và sô cô la.